We laten onze boodschappen meer en meer in kleine hoeveelheden bezorgen

BENNEKOM - We laten onze boodschappen steeds vaker thuisbezorgen en net als in de supermarkt zullen dat meer en meer kleine hoeveelheden worden in plaats van de weekboodschappen in één keer. Dit jaar groeit het aandeel van de boodschappen die thuisbezorgd worden naar bijna 9%, aldus het rapport Dossier Delivery van het FoodService Instituut Nederland (FSIN).

In coronatijd vervielen de mensen die hun boodschappen nog 'gewoon' in de supermarkt halen even terug in de oude gewoonte om alles in één keer te halen en op die manier niet al te vaak naar de supermarkt te gaan. "Dat was een tijdelijk fenomeen", aldus directeur Inga Blokker van FSIN. "We gaan nu weer vaker en kopen minder per keer."

En dat is ook waar het heen gaat met het laten bezorgen van boodschappen. "Het relatief nieuwe fenomeen van flitsbezorgers speelt daar in extreme mate op in." Zij spelen dan vooral in op de gejaagdheid en het niet plannen van jongere generaties. "Die denken niet een aantal dagen vooruit en denken soms zelfs 's ochtends nog niet vooruit naar de avond."

Afgelopen jaar werd al voor 2,2 miljard euro aan boodschappen, thuisbezorgd. "We kijken daarbij echt alleen naar eten en drinken", aldus Blokker. De totale supermarktomzet aan voeding was vorig jaar 34 miljard euro. De thuisbezorging was dus goed voor iets minder dan 7%. "Het is nog een bescheiden aandeel, maar het groeit hard."

Aan het bezorgen van boodschappen verdient nog niemand geld. De nieuwe flitsbezorgers niet, maar ook de gevestigde namen zoals Jumbo en Albert Heijn niet. "Er is nog geen verdienmodel dat helemaal staat, het staat eigenlijk helemaal niet", aldus Blokker. Maar supermarkten vinden dat de klant hen overal moet kunnen vinden. De klant wil het en de supermarkt heeft er wel wat aan. "Ze kunnen de data die ze erdoor verzamelen bijvoorbeeld gebruiken."