Aantal starters in horeca stijgt

UTRECHT - Het aantal starters in de horeca ligt weer op het niveau van voor de coronacrisis. Hierover bericht de Kamer van Koophandel vandaag. De afgelopen drie maanden steeg het aantal starters, met een duidelijke piek in maart. 

Het aantal starters in de horeca daalde aan het begin van de crisis stevig om vervolgens weer op te krabbelen. "De horeca heeft een extreem lastige tijd achter de rug. Dat het aantal starters desondanks relatief hoog is gebleven, zit hem vooral in de enorme groei van afhalen en bezorgen", aldus Joris Knoben, hoogleraar Bedrijfseconomie aan de Radboud Universiteit in Nijmegen.

Knoben verwacht dat ook de rest van de horeca een comeback zal maken als de versoepelingen van de coronamaatregelen worden doorgezet.