Cluster rondom circulaire eiwitketen van start

VEGHEL - Een cluster van bedrijven, overheden, kennisinstellingen en maatschappelijke organisaties gaat binnen het Circular Food Center werken aan een circulaire dierlijke eiwitketen. Reststromen worden hierbij op grote schaal hoogwaardig verwerkt tot diervoer. 

In het cluster werken bedrijven uit de hele keten samen aan business modellen om onderscheidende, circulaire producten via supermarkten, speciaalzaken of het out-of-home kanaal aan te bieden. De bedrijven en instellingen willen innovaties opschalen en werken aan een aantrekkelijk economisch model voor alle ketenpartners.

Deelnemers aan het cluster bij de start zijn: Boer Ruud, Darling Ingredients, Kipster, Nevedi, Nijsen company, Oranjehoen, Rabobank, Smits Bron van Energie, LOOOP en de gemeente Meierijstad, de provincies Noord-Brabant en Limburg en Wageningen University &  Research. Samen Tegen Voedselverspilling speelt, als trekker van het Circular Food Center, een coördinerende rol.

Bron: Samen Tegen Voedselverspilling