Unox wil aantal vleesvervangers in de schappen verdubbelen
bron: FoodPro Network
ROTTERDAM - Unox gaat meer inzetten op plantaardig eten. De rookworst- en soepfabrikant streeft ernaar dat zijn aanbod van vleesvervangers in 2025 is verdubbeld en werkt aan de ontwikkeling van producten die deels uit vlees en deels uit groente en peulvruchten bestaan. Bovendien komen er meer vegetarische soepen in het assortiment. Dit heeft Unox aangekondigd aan de vooravond van de vierde editie van de Nationale Week Zonder Vlees die vandaag begint.
Vorig jaar stegen de verkopen van vleesvervangers met ongeveer 20%, aldus recent onderzoek van ABN AMRO. Het marktaandeel van vleesvervangers is nu nog vrij beperkt, maar daar zou snel verandering in kunnen komen, aldus topman Willem van Weede van Vivera tegen Nu.nl. "Met deze groeicijfers verwacht ik dat vleesvervangers over tien jaar zo'n 20 tot 30% van het marktaandeel bezitten".
Unilever kondigde in november al aan de verkoop van plantaardige vleesvervangers en zuivelvarianten te willen verhogen. Ook wil Unilever zijn dochtermerk De Vegetarische Slager nog meer aan de man brengen.
Foto: vegetarische rookworst (Unox)
Laatste nieuws
-
20 sep JDE Peet's vreest problemen door ontbossingswet EU
-
20 sep Market Food Group sluit productielocatie van Bakkerij Smithuis
-
20 sep Leergang Quality & Business Improvement in Food
-
20 sep EU Richtlijn Verpakking: wat u moet weten naarmate de EU Richtlijn 94/62/EG evolueert
-
20 sep 42% van de consumenten wil biologisch huismerk
-
19 sep Lidl-huismerk Freeway zoekt het randje op met nieuwe verpakking
-
19 sep Rabobank: Chocoladeprijzen gaan verder omhoog
-
19 sep Fonterra investeert in extra opslagcapaciteit voor kaas
-
19 sep Cursus Listeria in samenwerking met Wageningen Academy
-
19 sep Schrikken klanten terug van groenten en fruit in bulk? (video)
Praat mee
Heeft u al een account? Dan kunt u
Inloggen
Heeft u nog geen account? Maak dan een account aan