COV: 'Zonder export geen verduurzaming van de vleessector'

ZOETERMEER - De Centrale Organisatie voor de Vleessector (COV) stelt vast dat verschillende Nederlandse retailers de aandacht hebben gevestigd op duurzame marktconcepten die werden ontwikkeld. De brancheorganisatie vindt het echter onterecht dat verduurzaming en export vaak tegenover elkaar worden geplaatst. Duurzame vleesproductie kan volgens de COV niet zonder export. aldus de brancheorganisatie in een reactie. 

"Ook de Nederlandse vleessector is volop bezig met verduurzaming. De opmerkzame lezer heeft de afgelopen dagen bijvoorbeeld ervaren dat retailers in de pers 'pronkten' met duurzame marktconcepten van de Nederlandse vleessector. Dat is terecht en meer duurzame marktconcepten zullen volgen", aldus de COV.

"Opmerkelijk is echter dat verduurzaming en export tegenover elkaar worden geplaatst. Dat is onterecht. Duurzame vleesproductie kan namelijk niet zonder export. De Nederlandse consument houdt van varkensvlees, maar geeft de voorkeur aan bepaalde stukken zoals karbonades en varkenshaas. Voor de bacon is de Engelse consument belangrijk en de Amerikaanse voor de spare ribs. De koppen, staarten en poten gaan naar China. Zonder deze markten zouden de producten van de duurzame Nederlandse varkenshouder onvoldoende opleveren om de kosten van verduurzaming te vergoeden. Verduurzaming en export gaan daarom hand in hand".

Bron: COV