Supermarkten snoeien in assortiment

ZALTBOMMEL - Supermarkten blijven snoeien in hun assortiment. In week 44 van dit jaar is het aantal EAN’s gemiddeld per winkel 200 stuks lager dan in dezelfde week van 2019, aldus marktonderzoeksbureau IRI Nederland.

De dalende trend in het gemiddelde assortiment per winkel werd ingezet kort na de hamsterperiode begin maart. Supermarkten deden toen aanpassingen in hun assortiment om de logistieke druk op veel verkopende producten te verlichten.

Ook fabrikanten uit de levensmiddelenindustrie zetten hun productiecapaciteit in op het kernassortiment om aan de vraag te voldoen. Uit cijfers van het onderzoeksbureau blijkt dat nu 8.970 EAN's gemiddeld per winkel verkrijgbaar zijn.

Bron: IRI Nederland