Rabobank investeert in verwerker van kikkererwten InnovoPro

UTRECHT - Het Israëlische bedrijf InnovoPro dat plantaardige eiwitrijke ingrediënten op basis van kikkererwten produceert heeft bij diverse investeerders 18 miljoen dollar opgehaald. Ook de Rabobank investeert via het Rabo Food & Agri Innovation Fund in het bedrijf.

InnovoPro is gevestigd in Raanana, ten noorden van Tel Aviv. Het bedrijf werd opgericht in 2015. De onderneming ontwikkelde een gepatenteerd extractieproces om eiwitten uit kikkererwten te halen en te verwerken tot een grondstof voor verschillende producten zoals zuivelvrije yoghurt, veganistisch ijs en groenteburgers.