Bij een gemiddeld Nederlands bakkersbedrijf werken 15 mensen
bron: FoodPro Network
UTRECHT - In april 2020 deed Het Bakkerspanel onderzoek onder Nederlandse bakkers en stelde vragen over hun medewerkers. Aan deze peiling deden 314 bakkers mee. Een bakker in Nederland heeft gemiddeld 14,9 medewerkers in dienst inclusief de bakker zelf. Het gaat om aantallen medewerkers en niet om aantal FTE (voltijds medewerkers).
De bakkers die aan het onderzoek meededen hebben gemiddeld 2,0 winkels. In de productie werken gemiddeld 5,1 medewerkers. Daarnaast zijn in de winkels gemiddeld 7,8 mensen werkzaam. De overig 2,0 medewerkers zijn werkzaam als chauffeur, administratief-, marketingmedewerker of hebben andere taken. In de winkel staan vaak medewerkers in een deeltijdbaan. Bijna drie kwart van alle medewerkers is werkzaam in een vast dienstverband en het overige 27% in een flexibel dienstverband.
Laatste nieuws
-
20 sep JDE Peet's vreest problemen door ontbossingswet EU
-
20 sep Market Food Group sluit productielocatie van Bakkerij Smithuis
-
20 sep Leergang Quality & Business Improvement in Food
-
20 sep EU Richtlijn Verpakking: wat u moet weten naarmate de EU Richtlijn 94/62/EG evolueert
-
20 sep 42% van de consumenten wil biologisch huismerk
-
19 sep Lidl-huismerk Freeway zoekt het randje op met nieuwe verpakking
-
19 sep Rabobank: Chocoladeprijzen gaan verder omhoog
-
19 sep Fonterra investeert in extra opslagcapaciteit voor kaas
-
19 sep Cursus Listeria in samenwerking met Wageningen Academy
-
19 sep Schrikken klanten terug van groenten en fruit in bulk? (video)
Praat mee
Heeft u al een account? Dan kunt u
Inloggen
Heeft u nog geen account? Maak dan een account aan