Omzet Nederlandse bakkers daalt met 16% door coronacrisis
bron: FoodPro Network
UTRECHT - In de meest recente peiling van Het Bakkerspanel onder 314 Nederlandse bakkers, geeft 60% van de bakkers aan dat hun omzet is gedaald tijdens de coronacrisis. Bij 20% van de ondervraagde bakkers is de omzet juist toegenomen.
Wanneer men kijkt naar de 314 Nederlandse bakkerijen samen is er sprake van een omzetdaling van 16% gedurende de periode dat de coronamaatregelen van kracht zijn.
Bijna een derde van de bakkers doen op dit moment geen extra inspanningen om de omzet op peil te houden. Deze bakkers plaatsen wel plexiglas schermen, attenderen de klanten op social distance, dragen handschoenen en bieden elektronisch betalen aan.
Daarnaast zijn er bakkers die actief op zoek gaan naar extra omzet door bijvoorbeeld bezorging aan klanten aan te bieden.
Laatste nieuws
-
20 sep JDE Peet's vreest problemen door ontbossingswet EU
-
20 sep Market Food Group sluit productielocatie van Bakkerij Smithuis
-
20 sep Leergang Quality & Business Improvement in Food
-
20 sep EU Richtlijn Verpakking: wat u moet weten naarmate de EU Richtlijn 94/62/EG evolueert
-
20 sep 42% van de consumenten wil biologisch huismerk
-
19 sep Lidl-huismerk Freeway zoekt het randje op met nieuwe verpakking
-
19 sep Rabobank: Chocoladeprijzen gaan verder omhoog
-
19 sep Fonterra investeert in extra opslagcapaciteit voor kaas
-
19 sep Cursus Listeria in samenwerking met Wageningen Academy
-
19 sep Schrikken klanten terug van groenten en fruit in bulk? (video)
Praat mee
Heeft u al een account? Dan kunt u
Inloggen
Heeft u nog geen account? Maak dan een account aan