Half miljoen euro boete voor vleesverwerker om bewust salmonellarisico

UTRECHT - Een vleesverwerkingsbedrijf heeft een boete van ruim een half miljoen euro opgelegd gekregen van de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA). Het vleesverwerkingsbedrijf heeft niet genoeg maatregelen genomen om mogelijk met salmonella besmet vlees uit de handel te nemen.

Het ging om varkensvlees dat besmet kon zijn met Salmonella Goldcoast. De zaak dateert van eind 2018. Volgens de dienst heeft de bewuste vleesverwerker zijn afnemers gevraagd om instructies van de NVWA om de producten uit de handel te halen, te negeren.

"De NVWA neemt deze zaak hoog op. Omdat er sprake is van opzet en het bedrijf een omzet heeft van meer dan 10 miljoen euro is besloten een omzetgerelateerde boete op te leggen." Het is voor het eerste dat de NVWA zo'n soort boete oplegt. Het bedrijf kan nog bezwaar aantekenen tegen de boete.

De NVWA herleidde eind 2018 een besmettingsgeval tot een slachterij, die leverde aan verschillende vleesverwerkers. "De besmetting kwam aan het licht doordat in Nederland sinds de zomer van 2018 meer patiënten met Salmonella Goldcoast dan gewoonlijk werden gesignaleerd."

Het vlees werd uiteindelijk teruggeroepen, maar niet alle vleesverwerkers gaven gehoor aan de oproep.

Bron: NVWA