Vital heeft primeur met veganistische nougat op basis van aardappeleiwit
03 dec 2019 09:27
bron: FoodPro Network
bron: FoodPro Network
NEVELE - Bijna een jaar duurde de zoektocht naar een geschikt alternatief voor kippeneiwit. Uiteindelijk leverden de inspanningen van het bedrijf Vital uit het Belgische Nevele resultaat op.
Vital breidt het assortiment uit met veganistische nougat op basis van aardappeleiwitten in plaats van kippeneiwit. Om het label volledig veganistisch te maken ontbreekt er in de nieuwe nougat ook honing, aldus Vital.
De veganistische nougat is met name bestemd voor het business-to-business kanaal zoals chocolaterieën. Aangezien kippenei een allergeen is, wordt dit door de industrie vermeden om kruisbesmetting te voorkomen", aldus Vital. Er zijn tevens plannen voor een 'bescheiden' aanbod van veganistische nougat voor de consumentenmarkt.
Foto: Vital
Laatste nieuws
-
20 sep JDE Peet's vreest problemen door ontbossingswet EU
-
20 sep Market Food Group sluit productielocatie van Bakkerij Smithuis
-
20 sep Leergang Quality & Business Improvement in Food
-
20 sep EU Richtlijn Verpakking: wat u moet weten naarmate de EU Richtlijn 94/62/EG evolueert
-
20 sep 42% van de consumenten wil biologisch huismerk
-
19 sep Lidl-huismerk Freeway zoekt het randje op met nieuwe verpakking
-
19 sep Rabobank: Chocoladeprijzen gaan verder omhoog
-
19 sep Fonterra investeert in extra opslagcapaciteit voor kaas
-
19 sep Cursus Listeria in samenwerking met Wageningen Academy
-
19 sep Schrikken klanten terug van groenten en fruit in bulk? (video)
Praat mee
Heeft u al een account? Dan kunt u
Inloggen
Heeft u nog geen account? Maak dan een account aan