GfK: Vier op tien huishoudens eet vleesvervangers
bron: FoodPro Network
DONGEN - Zeker vier op de tien huishoudens in Nederland koopt momenteel weleens vleesvervangers. Met name hoogopgeleide en consumenten uit het westen van het land kiezen steeds vaker voor vleesvervangers, aldus cijfers van onderzoeksbureau GfK.
De grootste groei komt volgens GfK echter uit het zuiden van het land. GfK deed onderzoek onder 10.000 huishoudens. Het onderzoeksbureau geeft aan dat de opmars waarschijnlijk te danken is aan de groei van het aanbod in combinatie met de betere kwaliteit en smaakbeleving.
Vrouwen stuwende kracht achter populariteit vleesvervangers
"Daarnaast zal de vleesvervanger straks op steeds meer plekken te koop zijn, ook buiten de supermarkt", aldus de marktonderzoeker tegen Nu.nl. Ook het milieu speelt een belangrijke rol. Vrouwen zeggen om die reden vaker dan mannen dan ze bewust voor vleesvervangers kiezen. Zij verwachten in de toekomst meer vleesvervangers te gaan eten.
Het onderzoeksbureau verwacht dan ook dat vrouwen "de stuwende kracht achter de toekomstige populariteit van vleesvervangers" zullen zijn.
Foto: Vegetarische Slager
Laatste nieuws
-
20 sep JDE Peet's vreest problemen door ontbossingswet EU
-
20 sep Market Food Group sluit productielocatie van Bakkerij Smithuis
-
20 sep Leergang Quality & Business Improvement in Food
-
20 sep EU Richtlijn Verpakking: wat u moet weten naarmate de EU Richtlijn 94/62/EG evolueert
-
20 sep 42% van de consumenten wil biologisch huismerk
-
19 sep Lidl-huismerk Freeway zoekt het randje op met nieuwe verpakking
-
19 sep Rabobank: Chocoladeprijzen gaan verder omhoog
-
19 sep Fonterra investeert in extra opslagcapaciteit voor kaas
-
19 sep Cursus Listeria in samenwerking met Wageningen Academy
-
19 sep Schrikken klanten terug van groenten en fruit in bulk? (video)
Praat mee
Heeft u al een account? Dan kunt u
Inloggen
Heeft u nog geen account? Maak dan een account aan