Nieuwe kennis opdoen na de zomer?

HOUTEN - SVO vakopleiding food biedt verschillende trainingen waarmee je jouw kennis over food kan verdiepen. Meer kennis opdoen over verschillende soorten vlees of je verder specialiseren in vis? Of zelf leren hoe je verschillende soorten worstsoorten en vleeswaren maakt of misschien wel hoe je een half varken verdeelt? Onderstaande trainingen gaan in september van start en er zijn nog plekken beschikbaar. Neem nu een kijkje op onze website en schrijf je direct in.

• Training Vleeskennis compleet: een uitgebreide basiskennis zorgt ervoor dat je de verschillende vleessoorten zo goed mogelijk kan verwaarden, In 12 dagdelen van 3 uur leer je hoe een dier is opgebouwd, wat de herkomst is van de diverse technische delen en hoe je deze verwerkt tot producten voor de verkoop en hoe je ze kan bereiden. Meer info: https://www.svo.nl/training/vleeskennis-compleet/
• Training Vakopleiding vis: praktijk staat centraal in deze uitgebreide training die in modules wordt aangeboden. Onderwerpen die aan bod komen zijn bijvoorbeeld bewerken van haring, platvis, rondvis en schaaldieren maar ook bereiden en hygiëne komen uitgebreid aan bod. De verschillende modules zijn ook los te volgen zijn. Meer info: https://www.svo.nl/training/vakopleiding-vis/
• Training worstmaker: stap in 16 dagen in de wereld van worstmaken. In deze training ga je zelf aan de slag en leer je de basisvaardigheden van de worstmakerij. Na het volgen van de training heb jij alle vaardigheden in huis om zelfstandig diverse worstsoorten en vleeswaren te maken. In september start deze training bij voldoende aanmeldingen op drie verschillende locaties. Meer info: https://www.svo.nl/training/training-worstmaker/

Training Uitbener varkensvlees: in vier trainingsdagen leer je de vaardigheden van het uitbenen van alle varkensonderdelen. Zaken als hygiënisch en veilig werken krijgen de nodige aandacht. En ook de nodige theoretische kennis wordt behandeld die hoort bij het uitbenen, bewerken en herkennen/bestemmen van de vleesdelen. Op de vijfde dag is er een praktijk- en theorie-examen. Meer info: https://www.svo.nl/training/training-uitbener-varkensvlees/

Bron: SVO vakopleiding food - partner FoodPro Network