NVWA in gesprek over nachtelijk slachten vanwege hitte

UTRECHT - Vleesverwerker van Rooi Meat wil eerder beginnen met slachten vanwege de hitte en dient hiervoor een verzoek in bij de NVWA.

Van Rooi Meat, een van de grootste vleesverwerkers in Nederland, wil om middernacht al beginnen met de slacht. Momenteel kan dat vanaf 4.00 vanwege de hitte, dat is een uur eerder dan normaal.

De toezichthouder zegt het verzoek niet te kunnen honoreren, omdat er 's nachts geen inspecteur van de Kwaliteitskeuring Dierlijke Sector (KDS) aanwezig kan zijn om de geslachte dieren te controleren.

Door de hitte dreigt de productie van varkensvlees vast te lopen. Overdag is het te warm om levende dieren te vervoeren naar het slachthuis.

Woensdag zal er een gesprek plaatsvinden tussen de vleesverwerker en de NVWA.