Instock lanceert ook online marktplaats tegen voedselverspilling
bron: FoodPro Network
UTRECHT - Instock heeft gisteren de online marktplaats InstockMarket.nl tegen voedselverspilling gelanceerd. De aangeboden producten worden verzameld in een nieuw sorteercentrum waar alles wordt gecontroleerd om vervolgens op de online marktplaats gezet te worden.
Chefs van horecaondernemingen kunnen dagelijks online bestellen wat er in voorraad is. Op deze manier kan er naar verwachting elke maand de verspilling van 50.000 kilo voedsel worden voorkomen.
De oprichters van Instock, Selma Seddik, Bart Roetert en Freke van Nimwegen, zijn ervan overtuigd dat het verder uitrollen van het concept mogelijk is. "De horeca vormt een mooie oplossing voor de overschotten en imperfecte producten in Nederland. Wanneer de reguliere handel het niet meer wil of kan aannemen, kunnen wij de producten overnemen en aanbieden aan chefs. De chefs waar wij mee werken zijn flexibel en creatief en maken culinaire creaties van producten die anders waren weggegooid. Bovendien wordt minimaal 30% van wat er wordt opgehaald gedoneerd aan goede doelen zoals de Voedselbank."
Bron: Instock
Laatste nieuws
-
20 sep JDE Peet's vreest problemen door ontbossingswet EU
-
20 sep Market Food Group sluit productielocatie van Bakkerij Smithuis
-
20 sep Leergang Quality & Business Improvement in Food
-
20 sep EU Richtlijn Verpakking: wat u moet weten naarmate de EU Richtlijn 94/62/EG evolueert
-
20 sep 42% van de consumenten wil biologisch huismerk
-
19 sep Lidl-huismerk Freeway zoekt het randje op met nieuwe verpakking
-
19 sep Rabobank: Chocoladeprijzen gaan verder omhoog
-
19 sep Fonterra investeert in extra opslagcapaciteit voor kaas
-
19 sep Cursus Listeria in samenwerking met Wageningen Academy
-
19 sep Schrikken klanten terug van groenten en fruit in bulk? (video)
Praat mee
Heeft u al een account? Dan kunt u
Inloggen
Heeft u nog geen account? Maak dan een account aan