Pasta op basis van in België geteelde durumtarwe
27 aug 2019 06:03
bron: FoodPro Network
bron: FoodPro Network
HERENTALS - Drie jaar lang werkten het voedingsmiddelenbedrijf RV Food en wetenschappers van de Thomas More Hogeschool aan een pasta op basis van in België geteelde durumtarwe.
De producten worden inmiddels verkocht onder de naam Belcampi en zijn vanaf juni verkrijgbaar bij Carrefour, Delhaize en Spar. Het gaat om spaghetti, penne, linguine en fusilli.
De initiatiefnemers startten het proefproject nadat een test had uitgewezen dat veel Belgische teeltgronden vergelijkbaar zijn aan die in meer zuidelijke landen.
In België zijn ook zand-leemgronden te vinden die de warmte lange tijd kunnen vasthouden en een grote waterdoorlatendheid hebben. Die grond is noodzakelijk voor het telen van harde tarwe, het basisingrediënt van pasta.
Laatste nieuws
-
20 sep JDE Peet's vreest problemen door ontbossingswet EU
-
20 sep Market Food Group sluit productielocatie van Bakkerij Smithuis
-
20 sep Leergang Quality & Business Improvement in Food
-
20 sep EU Richtlijn Verpakking: wat u moet weten naarmate de EU Richtlijn 94/62/EG evolueert
-
20 sep 42% van de consumenten wil biologisch huismerk
-
19 sep Lidl-huismerk Freeway zoekt het randje op met nieuwe verpakking
-
19 sep Rabobank: Chocoladeprijzen gaan verder omhoog
-
19 sep Fonterra investeert in extra opslagcapaciteit voor kaas
-
19 sep Cursus Listeria in samenwerking met Wageningen Academy
-
19 sep Schrikken klanten terug van groenten en fruit in bulk? (video)
Praat mee
Heeft u al een account? Dan kunt u
Inloggen
Heeft u nog geen account? Maak dan een account aan