Markt voor vleesvervangers over 10 jaar goed voor omzet van 140 miljard euro

LONDEN - Analisten van de Britse bank Barclays verwachten dat de omzet van vleesvervangers, zoals kweekvleesburgers, vegaschnitzels en bonenburgers over 10 jaar door de grens van 140 miljard euro zal gaan.

Vleesvervangers zouden dan goed zijn voor 10 procent van de totale vleesmarkt, aldus de Financial Times. Barclays verwacht dat de vleesconsumptie de komende jaren aanzienlijk gaat stijgen. Dit komt met name doordat mensen in opkomende markten meer te besteden hebben.