Markt voor vleesvervangers groeit sneller dan verwacht

24 sep 2019 06:05
bron: FoodPro Network

AMSTERDAM - De bestedingen aan vleesvervangers zullen in Nederland met 10 procent stijgen in 2019 en 2020, verwachten analisten van ABN AMRO. Volgens ABN AMRO stijgt de populariteit van vleesvervangers doordat er steeds meer innovatie plaatsvindt met smaak, structuur en ingrediënten.

De afgelopen jaren groeide de markt voor vleesvervangers met gemiddeld 4 procent. Mede door de intrede van een aantal grote spelers zal de groei versnellen, verwacht econoom Nadia Menkveld van ABN AMRO. Zo nam Unilever eind vorig jaar De Vegetarische Slager over.

ABN AMRO geeft aan dat producenten op veel manieren experimenteren met vleesvervangers. Zo proberen producenten bestaande vleesconcepten te kopiëren, maar wordt er ook getest met nieuwe ingrediënten.

Bron: ABN AMRO

Foto: Mosa Meat

Laatste nieuws

12 nov ALDI SÜD Group en FrieslandCampina starten samenwerking
12 nov Aldi wint marktaandeel
12 nov Aptean helpt FrieslandCampina het maximale uit hun productiefaciliteiten te halen met Patch OEE
11 nov Britse toezichthouder heeft opmerkingen over fusie voedingsmerken Unilever
11 nov PepsiCo wil 1000 banen schrappen in de Verenigde Staten
11 nov Nederlandse supermarkten koplopers in klimaatdoelen in Europa
11 nov Eten in Hong Kong
10 nov EFSA positief over voedingsingrediënt Solar Foods
10 nov Mars wil in 2050 volledig klimaatneutraal zijn
10 nov Wat is het verschil tussen glutenvrij en glutenbevattende granen?

Praat mee