Schouten: Duurzame voeding vraagt hogere prijzen
bron: FoodPro Network
DEN HAAG - Consumenten moeten bereid zijn meer te betalen voor voeding. Alleen dan kan de voedselproductie de komende jaren echt duurzamer worden gemaakt, schrijft minister Carola Schouten van Landbouw in een toekomstvisie op de Nederlandse landbouw.
Als het aan Schouten ligt, wordt een einde gemaakt aan verspilling in de landbouw. Alles wat op een boerderij wordt geproduceerd, moet als eindproduct op de markt komen of ergens anders als grondstof worden gebruikt. "Kringlooplandbouw", aldus de minister.
"Ons huidige landbouwsysteem is erop gericht zoveel mogelijk te produceren tegen zo laag mogelijke kosten", aldus Schouten. Dat trekt evenwel een zware wissel op natuur, milieu en klimaat. "Het wordt nu de uitdaging om met zo min mogelijk grondstoffen en dus minder belastend voor het milieu, ons voedsel te produceren."
Die aanpak, waarbij duurzaamheid voorrang krijgt, vergt wel investeringen door boeren en tuinders. Die kunnen zij zich alleen veroorloven als zij een "eerlijke prijs" krijgen voor hun producten. Schouten spreekt daar niet alleen consumenten op aan, maar ook banken, supermarkten en de voedselindustrie.
De minister wil snel met alle betrokken partijen om de tafel. Uiterlijk komend voorjaar moeten duidelijke doelstellingen op papier staan, en afspraken over hoe die kunnen worden gehaald.
Het Planbureau voor de Leefomgeving (PBL) hamerde afgelopen week in een rapport ook op het belang van een duurzamere landbouw.
Bron: ANP
Laatste nieuws
-
20 sep JDE Peet's vreest problemen door ontbossingswet EU
-
20 sep Market Food Group sluit productielocatie van Bakkerij Smithuis
-
20 sep Leergang Quality & Business Improvement in Food
-
20 sep EU Richtlijn Verpakking: wat u moet weten naarmate de EU Richtlijn 94/62/EG evolueert
-
20 sep 42% van de consumenten wil biologisch huismerk
-
19 sep Lidl-huismerk Freeway zoekt het randje op met nieuwe verpakking
-
19 sep Rabobank: Chocoladeprijzen gaan verder omhoog
-
19 sep Fonterra investeert in extra opslagcapaciteit voor kaas
-
19 sep Cursus Listeria in samenwerking met Wageningen Academy
-
19 sep Schrikken klanten terug van groenten en fruit in bulk? (video)
Praat mee
Heeft u al een account? Dan kunt u
Inloggen
Heeft u nog geen account? Maak dan een account aan