Vion heropent runderslachterij
bron: FoodPro Network
LEEUWARDEN - Vion opent op 10 september opnieuw de deuren van zijn runderslachterij in Leeuwarden. In mei sloot de locatie zijn deuren vanwege de hoge afkeuringspercentages van karkassen. De hypermoderne slachterij ging eerder dit jaar voor het eerst open, maar moest dus alweer snel zijn deuren sluiten.
De belangrijkste reden van sluiting was het hoge afkeuringspercentage van karkassen dat boven de 5% lag. Normaliter hoort dit tussen de 1,5% en 2% te liggen.
Ook waren er enkele kinderziektes in nieuwe apparatuur en installaties. Deze problemen zijn opgelost, aldus Vion. Vion verwacht met de doorgevoerde verbeteringen dat het keuringsproces en de registratie van keuringsgegevens beter zal verlopen.
Het is niet bekend wat de exacte oorzaak is van de hoge afkeuringspercentages. Vion verwijst hiervoor door naar de NVWA. “Dat komt door problemen in de lijn en heeft te maken met de aanvoer van de dieren”, aldus een woordvoerder.
Foto: karkassen (andere locatie)
Laatste nieuws
-
20 sep JDE Peet's vreest problemen door ontbossingswet EU
-
20 sep Market Food Group sluit productielocatie van Bakkerij Smithuis
-
20 sep Leergang Quality & Business Improvement in Food
-
20 sep EU Richtlijn Verpakking: wat u moet weten naarmate de EU Richtlijn 94/62/EG evolueert
-
20 sep 42% van de consumenten wil biologisch huismerk
-
19 sep Lidl-huismerk Freeway zoekt het randje op met nieuwe verpakking
-
19 sep Rabobank: Chocoladeprijzen gaan verder omhoog
-
19 sep Fonterra investeert in extra opslagcapaciteit voor kaas
-
19 sep Cursus Listeria in samenwerking met Wageningen Academy
-
19 sep Schrikken klanten terug van groenten en fruit in bulk? (video)
Praat mee
Heeft u al een account? Dan kunt u
Inloggen
Heeft u nog geen account? Maak dan een account aan