UMC Utrecht & TNO: 'Groot deel van voedseletiketten is niet volledig'
bron: FoodPro Network
UTRECHT - Onderzoekers van het UMC Utrecht en TNO pleiten voor betere Europese richtlijnen voor waarschuwingen op voedseletiketten. Dit naar aanleiding van hun onderzoek onder mensen met een voedselallergie die door onduidelijke waarschuwingen op voedseletiketten regelmatig een allergische reactie krijgen.
157 mensen met een voedselallergie werden door de onderzoekers een jaar lang gevolgd. Circa 46 procent kreeg in die periode één of meerdere allergische reacties door verkeerde of onvolledige waarschuwingen op voedseletiketten. Zes personen belandden hierdoor op de spoedeisende hulp.
Uit de analyses bleek dat in de helft van de producten waarop geen waarschuwing stond, toch allergenen zoals melk, ei, pinda of hazelnoot zaten. In producten waarop wel een allergenenwaarschuwing stond, strookte deze niet altijd met wat in het product gevonden werd.
"Dit onderzoek laat voor het eerst zien dat de onduidelijke allergiewaarschuwingen ook daadwerkelijk tot een groot aantal allergische reacties leidt. Mensen weten gewoon niet waar ze aan toe zijn en negeren dus ook regelmatig de etiketten, omdat ze er niet van op aan kunnen'', zegt TNO-onderzoekster Marty Blom.
Bron: ANP
Laatste nieuws
-
20 sep JDE Peet's vreest problemen door ontbossingswet EU
-
20 sep Market Food Group sluit productielocatie van Bakkerij Smithuis
-
20 sep Leergang Quality & Business Improvement in Food
-
20 sep EU Richtlijn Verpakking: wat u moet weten naarmate de EU Richtlijn 94/62/EG evolueert
-
20 sep 42% van de consumenten wil biologisch huismerk
-
19 sep Lidl-huismerk Freeway zoekt het randje op met nieuwe verpakking
-
19 sep Rabobank: Chocoladeprijzen gaan verder omhoog
-
19 sep Fonterra investeert in extra opslagcapaciteit voor kaas
-
19 sep Cursus Listeria in samenwerking met Wageningen Academy
-
19 sep Schrikken klanten terug van groenten en fruit in bulk? (video)
Praat mee
Heeft u al een account? Dan kunt u
Inloggen
Heeft u nog geen account? Maak dan een account aan