Aantal fastfoodzaken in Nederland stijgt

AMSTERDAM - Het aantal fastfoodzaken in Nederland neemt toe omdat bestaande winkels uitbreiden en internationale ketens zoals Five Guys en Dunkin' Donuts zich met meerdere locaties in Nederland vestigen, aldus onderzoek van ABN Amro.

 

Volgens ABN Amro daalde het aantal fastfoodzaken tussen 2005 en 2012 maar was daarna sprake van een groei met 7 procent. Begin 2018 waren er 6240 fastfoodwinkels, in 2005 waren dat er nog 6070. Fastfoodzaken profiteren van van consumenten die vaker buiten de deur eten en kiezen voor gemaksvoeding.

 

ABN denkt dat dit jaar de consumptie van fastfood nog verder zal toenemen, met een stijging van de verkoopvolumes met 5 procent. In de afgelopen zeven jaar ging de hoeveelheid verkochte fastfood met circa een kwart omhoog. De omzet in de fastfoodbranche nam met ruim 45 procent toe door de hogere prijzen.

 

De bank wijst daarnaast op de toenemende populariteit van gezond eten. Daardoor zijn concepten ontstaan die enkel biologisch en vers voedsel serveren, zoals Fritesatelier en Croquetten Boutique. Bovendien spelen bestaande ketens zoals McDonald's in op gezondheidstrends door bijvoorbeeld glutenvrije burgers en vegetarische snacks aan te bieden.

 

Bron: ANP

 

Foto: Dunkin' Donuts