The Foodmaker komt met eetbaar bord
bron: FoodPro Network
HASSELT - The Foodmaker wil altijd zo duurzaam mogelijk werken en komt daarom met een opmerkelijk nieuw bord. Voortaan kunnen klanten van de restaurantketen ook hun bord gewoon opeten.
Het idee komt van CEO Lieven Vanlommel die de keten zo nog duurzamer wil laten werken. Eerder maakte de keten al gebruik van duurzame verpakkingen.
“Maar zelfs dat blijft een verpakking. Al drie jaar zat ik te broeden op een plan met organische borden. Dat testen we nu eindelijk in onze pop-up in Hasselt”, aldus Vanlommel tegen de Gazet van Antwerpen.
De borden zijn gemaakt uit een mix van geplette groenten en granen, die tot een pap worden gemaakt en vervolgens in een mal worden gebakken. Vanlommel vergelijkt de smaak met de smaak van cracker en volgens hem best smakelijk.
Eetbaar bestek
De volgende stap van het bedrijf is eetbaar bestek. “Eerst nog testen hoe dat het best werkt, zodat mensen niet alleen een steeltje overhouden als ze iets van hun vork bijten (......)”, aldus Vanlommel.
De pop-up store is sinds begin deze maand te vinden in de Design & Food Market in Hasselt.
Bron: FoodPro Network Belgium
Laatste nieuws
-
20 sep JDE Peet's vreest problemen door ontbossingswet EU
-
20 sep Market Food Group sluit productielocatie van Bakkerij Smithuis
-
20 sep Leergang Quality & Business Improvement in Food
-
20 sep EU Richtlijn Verpakking: wat u moet weten naarmate de EU Richtlijn 94/62/EG evolueert
-
20 sep 42% van de consumenten wil biologisch huismerk
-
19 sep Lidl-huismerk Freeway zoekt het randje op met nieuwe verpakking
-
19 sep Rabobank: Chocoladeprijzen gaan verder omhoog
-
19 sep Fonterra investeert in extra opslagcapaciteit voor kaas
-
19 sep Cursus Listeria in samenwerking met Wageningen Academy
-
19 sep Schrikken klanten terug van groenten en fruit in bulk? (video)
Praat mee
Heeft u al een account? Dan kunt u
Inloggen
Heeft u nog geen account? Maak dan een account aan