'Kwart Nederlanders verwacht minder vlees te gaan consumeren'

09 jan 2018 08:03  
bron: FoodPro Network   

AMSTERDAM - Bijna één op de vier Nederlanders verwacht over vijf jaar minder vlees te consumeren. Consumenten doen dit met name door de negatieve impact die die vleesindustrie op het milieu heeft. Aldus een rapport van ING over het eetgedrag van Nederlandse consumenten.

Als de voorspellingen van de bank kloppen, daalt de vleesconsumptie per hoofd van de bevolking met 3 procent. De uitkomst van Nederlanders komt overeen met het Europees gemiddelde.

De ING zegt bovendien dat 'de dominante positie van dierlijke eiwitten zoals vlees, vis, zuivel en eieren nadrukkelijk ter discussie staat in het westerse dieet'. Voor Nederlandse bedrijven ligt hier volgens ING een kans, omdat zij 'toonaangevend' zijn op het gebied van innovaties voor vleesvervangers.





Laatste nieuws

Praat mee