Waitrose start met verkoop producten De Vegetarische Slager

Waitrose neemt een lijn traditionele vleesgerechten zoals Chili sin Carne, Lasgne, Tikka Masala en Thaise groene Curry op in het assortiemtn, waarbij het dierlijk vlees vervangen is door een plantaardige variant. Met de nieuwe maaltijden neemt het aanbod van vegetarische producten bij Waitrose met 35% toe.

Jaap Korteweg van de Vegetarische Slager: ‘We zijn zeer verheugd over deze doorbraak, juist omdat Groot-Brittannië gezien wordt als de bakermat van het vegetarisme. Hierdoor heeft het land te maken gehad met de wet van de remmende voorsprong. Veel vleesvervangers waren goed bedoeld, maar vaak niet echt goed gemaakt, waardoor vleesliefhebbers er niet enthousiast van werden. Het is geweldig dat we een premium supermarkt als Waitrose enthousiast hebben gekregen voor een nieuwe generatie plantaardig vlees die niet of nauwelijks van echt te onderscheiden is.’